منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا


أهلا وسهلا بك إلى منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

البوابةاليوميةالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع :: منتديات الطبخ والمأكولات - Forums cooking and cuisine :: الأطباق الرئيسية والحلويات - Main dishes and desserts

شاطر

الجمعة أكتوبر 26, 2012 5:25 pm
المشاركة رقم:
مشرفة
مشرفة


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 1471
نقاط : 5117
السٌّمعَة : 26
تاريخ التسجيل : 10/06/2012
الدولة : أسوان
مُساهمةموضوع: فخدة ضاني في الفرن


فخدة ضاني في الفرن













فخدة ضاني في الفرن

































النهارده أول أيام عيد الأضحى المبارك،
هنقدم لكم طريقة جامدة جدا وسهلة لتقديم الفخدة الضاني، وكمان أسهل طريقة .







المقادير:



فخدة ضاني
فصوص ثوم
حبات قرنفل
فلفل أسود صحيح




لعمل التتبيلة:



كوب مية بصل
كوب ونصف عصير طماطم
ملعقة صغيرة (زعتر - روز ماري - كركم - بهارات)
1/ 4 كوب زيت
2 ملعقة خل
ملح وفلفل




لعمل الحشو:






(2 بصلة + 2 جزر + حزمة كرفس + ملح وفلفل + زعتر وروز ماري + حبهان)
1/ 2 كوب شوربة

الطريقة:



1-أول حاجة افتحي الفخدة من النصف وخرّميها بالسكينة من جوه وبره، واغرزي في الأخرام دي فصوص الثوم والفلفل الصحيح والقرنفل.

2- اعملي التتبيلة؛ اخلطي مية الطماطم ومية البصل والزيت والملح والفلفل والزعتر والروز ماري والكركم والبهارات والخل.

3- صبي التتبيلة دي في الفخدة من بره وجوه، ووزعيها في الفخدة كويس أوي، وحطيها في التلاجة ليلة كاملة.

4-بعد
كده قطعي البصل والجزر مكعبات كبيرة، واخلطيهم مع بعض وتبليهم بالملح
والفلفل والحبهان والزعتر والروز ماري، وبعدين احشي الفخدة بالخليط ده.

5-لفي
الفخدة بخيط سميك كويس أوي واربطيها، وشوّحيها على جريل أو في صينية فيها
شوية زيت، ولفّيها من كل الأجناب لمدة دقيقة على كل جانب.

6 - وبعدين
قطّعي مجموعة خضراوات تانية (بصل، وجزر، وكرفس، وبطاطس، وورق لورا،
وحبهان، وقرفة)، وحطيهم في صينية، وحطي عليهم الفخدة، واسقيها بالشوربة،
ودخّليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.

7-بعد كده
طلّعيها وغطيها بورق فويل، ودخّليها الفرن مرة كمان لمدة ساعة ونصف، على
درجة حرارة 180، وعلشان تتأكدي إنها استوت ممكن تدخّلي فيها سكينة، ولو
خرجت نظيفة يبقى كده استوت كويس.

8 - طلّعيها من الفرن، وفكي الخيط من عليها، وحطيها على طبق التقديم، وقدميها مع رز بالخلطة..
بالهنا والشفا.







الموضوع الأصلي : فخدة ضاني في الفرن // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: merola3


توقيع : merola3





الأحد نوفمبر 25, 2012 7:37 am
المشاركة رقم:
مرشح للاشراف
مرشح للاشراف


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 930
نقاط : 3062
السٌّمعَة : 33
تاريخ التسجيل : 19/09/2012
العمر : 20
مُساهمةموضوع: رد: فخدة ضاني في الفرن


فخدة ضاني في الفرن


شكراااااااااااااااااااااااااااا




الموضوع الأصلي : فخدة ضاني في الفرن // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: مورا بنت الملك


توقيع : مورا بنت الملك









المصدر: منتديات النور والظلمة




فى وقت الشدة فقط
ستعرف من هم اصحابك ومن هم حثالة اختيارك



الأحد أغسطس 25, 2013 10:57 pm
المشاركة رقم:
عضو برونزى
عضو برونزى


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 237
نقاط : 1455
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 24/08/2013
العمر : 20
مُساهمةموضوع: رد: فخدة ضاني في الفرن


فخدة ضاني في الفرن


شكرا جدا جدا




الموضوع الأصلي : فخدة ضاني في الفرن // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: mariowasfy


توقيع : mariowasfy





السبت ديسمبر 07, 2013 12:54 pm
المشاركة رقم:
مشرفة عامة
مشرفة عامة


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 2373
نقاط : 4915
السٌّمعَة : 29
تاريخ التسجيل : 02/12/2012
مُساهمةموضوع: رد: فخدة ضاني في الفرن


فخدة ضاني في الفرن


ربنا يباركك




الموضوع الأصلي : فخدة ضاني في الفرن // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: سامية بنت الفادى


توقيع : سامية بنت الفادى









المصدر: منتديات النور والظلمة











الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة