منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا


أهلا وسهلا بك إلى منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

البوابةاليوميةالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع :: منتديات الطبخ والمأكولات - Forums cooking and cuisine :: الأطباق الرئيسية والحلويات - Main dishes and desserts

إرسال موضوع جديدإرسال مساهمة في موضوع
صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2, 3  الصفحة التالية
شاطر

الأربعاء فبراير 20, 2013 10:40 am
المشاركة رقم:
مشرفة عامة
مشرفة عامة


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 2373
نقاط : 4917
السٌّمعَة : 29
تاريخ التسجيل : 02/12/2012
مُساهمةموضوع: الكوسا بين المخشي والمحشي.


الكوسا بين المخشي والمحشي.


.......2...........1

فلننطلق الى المطبخ ولنبدأ ونحن نغني ونردد

ممممممممممم
ما أشهى وأحلى رائحة الأكل بعد نضجه
سنضع الطبق بين أيديكم
ثم نخبركم بتفاصيل وطريقة العمل

(بس ولا حد يمد ايدو والا بصير فيه هيك)

محشي ورق الدوالي والكوسا بالأرز والخضراوات



مخشي الكوسا المحشو باللحم والصنوبر



اما كيف عملنا المخشي .. خلينا نشوف سوا وبالصور المختصرة ... يلا بنا

أول شي قلينا اللحمة مع زيت الزيتون على النار و وضعنا الصنوبر المقلي فوق الحشوة



وهون واحنا عم نقلي الصنوبر... عم نقلي شو؟؟؟ في حد حكا لوز !!!ركزوا منيح والا
منفرط الطبخة ومنرجع كل شي محلو



ايوة وين صرنا؟؟!!

خلينا نكمل ... (شو انكم مشاغبين ما بتخلوا الواحد يعرف يطبخ عالرايق)

نقرنا
الكوسا وخلصنا ... الكوساية الي عاليمين للحشي والي عاليسار للمخشي ..
والفرق في سماكة كل كوساية فالتي للمخشي لازم تكون أسمك شوية .




هلأ رتبنا الكوسايات بعد الحشي بحشوة الخضار

من امام

من خلف


وهذه حشوة الخضار المكونة من رز وبندورة وبصل وفليفلة وماء بندورة وزيت زيتون وبهارات شهية



وهاي منظر الكوسايات بعد ما استووا ... عجبوكم؟؟؟ الي حب شكلهم ياخد وردة من هون
والي مو عاجبينو يطلع برات التقرير



ونرجع للمخشي

بعدما حشينا جزء من الكوسا باللحم والصنوبر نقليهن في الزيت عالخفيف(يعني تشويح)



ونجهز اللبن الذي سنغطس به حبات الكوسا... (كما كنا نجهز لبن المنسف)



و بعد هيك نسقط الكوسايات باللبن شوية شوية وعلى أقل من مهلك ومنخليهم عالنار شوية







الموضوع الأصلي : الكوسا بين المخشي والمحشي. // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: سامية بنت الفادى


توقيع : سامية بنت الفادى





الأحد مارس 31, 2013 6:40 pm
المشاركة رقم:
مديرة الموقع
مديرة الموقع


إحصائية العضو



عدد المساهمات : 13793
نقاط : 22721
السٌّمعَة : 144
تاريخ التسجيل : 27/06/2012
العمر : 23
مُساهمةموضوع: رد: الكوسا بين المخشي والمحشي.


الكوسا بين المخشي والمحشي.


موضوع فى غاية الجمال والروعة




الموضوع الأصلي : الكوسا بين المخشي والمحشي. // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: مارينا قمر المنتدى


توقيع : مارينا قمر المنتدى









المصدر: منتديات النور والظلمة








الأحد سبتمبر 15, 2013 1:08 pm
المشاركة رقم:
نائبة المدير
نائبة المدير


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 4467
نقاط : 7995
السٌّمعَة : 65
تاريخ التسجيل : 02/08/2012
العمر : 26
الدولة : مصر
مُساهمةموضوع: رد: الكوسا بين المخشي والمحشي.


الكوسا بين المخشي والمحشي.


رووووووووووووووووعة




الموضوع الأصلي : الكوسا بين المخشي والمحشي. // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: مريم بنت العدرا


توقيع : مريم بنت العدرا









المصدر: منتديات النور والظلمة








الأحد سبتمبر 15, 2013 1:14 pm
المشاركة رقم:
عضو ماسى
عضو ماسى


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 411
نقاط : 1664
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/07/2013
مُساهمةموضوع: رد: الكوسا بين المخشي والمحشي.


الكوسا بين المخشي والمحشي.


موضوع رائع جدا




الموضوع الأصلي : الكوسا بين المخشي والمحشي. // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: Amal Mubarak‎


توقيع : Amal Mubarak‎





الأحد سبتمبر 15, 2013 1:20 pm
المشاركة رقم:
عضو فعال
عضو فعال


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 75
نقاط : 1315
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/07/2013
مُساهمةموضوع: رد: الكوسا بين المخشي والمحشي.


الكوسا بين المخشي والمحشي.


سلمت يداك




الموضوع الأصلي : الكوسا بين المخشي والمحشي. // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: Ismekfifamzaman Gorfte


توقيع : Ismekfifamzaman Gorfte









المصدر: منتديات النور والظلمة








صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2, 3  الصفحة التالية
إرسال موضوع جديدإرسال مساهمة في موضوع



الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة