منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا


أهلا وسهلا بك إلى منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

البوابةاليوميةالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع :: منتديات الطبخ والمأكولات - Forums cooking and cuisine :: الأطباق الرئيسية والحلويات - Main dishes and desserts

شاطر

الأحد مارس 10, 2013 4:32 pm
المشاركة رقم:
مشرفة
مشرفة


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 1471
نقاط : 5117
السٌّمعَة : 26
تاريخ التسجيل : 10/06/2012
الدولة : أسوان
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن


طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن



























[center]


طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن






المقادير

ينظف الديك الرومي جيدا ويغسل ويتبل من الداخل بالملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات والروزمارى ويضع جانبا

جهزى الخضراوات من الكوسة والجزر والبطاطس والبصل - زبد سايح - فلفل وملح وكمون وبهارات


طريقة العمل

قومى بحشو الديك الرومى بالخضراوات
وتقفل رجليه جيدا بالخيط

ضعى الديك الرومى على الشبكة المعدنية فى صينية الشواء او تيفال

ضعى بقية الخضروات فى الصينية بجانب الديك الرومى وكوب من الماء

وقومى بدهن الديك الرومى بالزبدة المذابة والاعشاب والتوابل على ان يكون صدر الديك الرومى لاسفل

بعد
45 دقيقة قومى بقلب الديك الرومى ودهنه بالسوائل الموجوده فى الصينية
واذا لاحظتى ان الماء قد فل اضيفى القليل من الماء وضعيه نصف ساعة اخرى فى
الفرن

وتابعى تلك العمليه من قلب الديك الرومى والتاكد من وجود مياه للخضراوات وذلك حتى ينضج الديك الرومى تماما

بعد ذلك قومى بترك الديك الرومى خارج الفرن حتى يبرد

عند التقطيع يبدا بتقطيع الجلد بين الافخاذ بسكين حامى يفصل الفخذ عن الجسم من جهة المفصل

افصلى الاجنحة بالسكين من المفصل

اقطعى الصدر بالسكين على عظمة المنتصف

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر

قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكين
[/center]




الموضوع الأصلي : طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: merola3


توقيع : merola3





الأحد مارس 10, 2013 5:07 pm
المشاركة رقم:
عضو ماسى
عضو ماسى


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 461
نقاط : 1994
السٌّمعَة : 125
تاريخ التسجيل : 04/03/2013
العمر : 43
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن


طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن


@merola3 كتب:

























[center]


طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن






المقادير

ينظف الديك الرومي جيدا ويغسل ويتبل من الداخل بالملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات والروزمارى ويضع جانبا

جهزى الخضراوات من الكوسة والجزر والبطاطس والبصل - زبد سايح - فلفل وملح وكمون وبهارات


طريقة العمل

قومى بحشو الديك الرومى بالخضراوات
وتقفل رجليه جيدا بالخيط

ضعى الديك الرومى على الشبكة المعدنية فى صينية الشواء او تيفال

ضعى بقية الخضروات فى الصينية بجانب الديك الرومى وكوب من الماء

وقومى بدهن الديك الرومى بالزبدة المذابة والاعشاب والتوابل على ان يكون صدر الديك الرومى لاسفل

بعد
45 دقيقة قومى بقلب الديك الرومى ودهنه بالسوائل الموجوده فى الصينية
واذا لاحظتى ان الماء قد فل اضيفى القليل من الماء وضعيه نصف ساعة اخرى فى
الفرن

وتابعى تلك العمليه من قلب الديك الرومى والتاكد من وجود مياه للخضراوات وذلك حتى ينضج الديك الرومى تماما

بعد ذلك قومى بترك الديك الرومى خارج الفرن حتى يبرد

عند التقطيع يبدا بتقطيع الجلد بين الافخاذ بسكين حامى يفصل الفخذ عن الجسم من جهة المفصل

افصلى الاجنحة بالسكين من المفصل

اقطعى الصدر بالسكين على عظمة المنتصف

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر

قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكين
[/center]





الموضوع الأصلي : طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: صبرى ابن السيد


توقيع : صبرى ابن السيد





الأحد أغسطس 25, 2013 10:52 pm
المشاركة رقم:
عضو برونزى
عضو برونزى


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 237
نقاط : 1455
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 24/08/2013
العمر : 20
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن


طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن


شكرا جدا جدا




الموضوع الأصلي : طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: mariowasfy


توقيع : mariowasfy





السبت ديسمبر 07, 2013 11:07 am
المشاركة رقم:
عضو فضى
عضو فضى


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 101
نقاط : 1213
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 23/11/2013
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن


طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن


طرح وتمييز ممتاز




الموضوع الأصلي : طريقة عمل الديك الرومي محشى بالخضار بالفرن // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: ريهام محمود


توقيع : ريهام محمود









المصدر: منتديات النور والظلمة











الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة