منتدى نور الحياة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
منتدى نور الحياة

اخبار . رياضة . فن .فيديو. طب. برامج. موضة. طفل. حوادث. بحث. فيس .بوك . تويتر. يوتيوب. جوجل . ادنس. ربح .نت .افلام . ترانيم . مسرحيات. عظات
 
البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طريقة عمل دجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
امين
مشرف
مشرف
avatar


عدد المساهمات : 11711
نقاط : 16049
السٌّمعَة : 58
تاريخ التسجيل : 28/12/2012
العمر : 32
الدولة : http://www.ahladalil.net/

مُساهمةموضوع: طريقة عمل دجاج   الأحد مارس 31, 2013 12:05 am




المقادير:
١ صدر دجاج مسحّب, ومقطع الى قطع صغيرة ١٧٠ غرام لبن زبادي, أو علبة زبادي
٢ ملعقة صغيره ثوم, مبشور ٢ بصلة وسط, مقطعة ٢ طماطم حجم كبير, مقطعة ٣
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ٣ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ١ ملعقة صغيره
كمون ١ ملعقة صغيره كزبرة جافة ١⁄٤ ملعقة صغيره كركم ١ ملعقة كبيرة صلصة
الطماطم ١⁄٢ كوب ماء ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود ٢ ملعقة كبيرة بهارات,
الهندية ١ ملعقة صغيره فلفل أحمر, مطحون ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي, او مسترد
أي خردل


طريقة التحضير:
١. لتحضير التتبيلة, يخلط الزبادي مع ملعقة كبيرة من الزنجبيل, الفلفل
الاحمر مطحون, البهارات الهندية, عصير الليمون والملح. ٢. نضع قطع الدجاج
في الخليط, ثم تضاف ملعقة الزيت او المسترد, ويغطى الخليط ويترك لمدة لا
تقل عن 5 ساعات. ٣. في اناء اخر يخلط ما تبقى من الزنجبيل والبهارات
الأخرى. ٤. نضع زيت للقلي في قدر على النار ونضع فيه البصل مع التقليب
المستمر من 4 الى 8 دقائق, ثم يضاف خليط الزنجبيل مع البهارات والطماطم
ويترك على النار لفترة, ثم يضاف مقدار الماء والصلصة ويترك على نار هادئة
لمدة 20 دقيقة. ٥. يضاف خليط الدجاج مع الزبادي ويقلب الخليط جيداً, ويترك
على النار مدة 15الى 20 دقيقة الى ان ينضج الدجاج, يوضع في طبق التقديم.
يمكن تقديمها مع الارز الابيض او مع الخبز.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bent el noor
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 2534
نقاط : 7747
السٌّمعَة : 63
تاريخ التسجيل : 11/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل دجاج   الأحد مارس 31, 2013 11:04 am

شكرا كتير على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mariowasfy
عضو برونزى
عضو برونزى


عدد المساهمات : 237
نقاط : 1955
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 24/08/2013
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل دجاج   الأحد أغسطس 25, 2013 10:49 pm

شكرا جدا جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريهام محمود
عضو فضى
عضو فضى
avatar


عدد المساهمات : 101
نقاط : 1713
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 23/11/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل دجاج   السبت ديسمبر 07, 2013 11:07 am

طرح وتمييز ممتاز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل دجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نور الحياة  :: عالم الأسرة والمجتمع - Family and community world :: الأطباق الرئيسية والحلويات-
انتقل الى: