 الإثنين يونيو 03, 2013 5:01 pm | المشاركة رقم: |
مشرف
 إحصائية العضو |  | | عدد المساهمات : 11714 | | نقاط : 15725 | | السٌّمعَة : 58 | | تاريخ التسجيل : 28/12/2012 | | العمر : 31 | | الدولة : http://www.ahladalil.net/ |
| |  موضوع: الكباب العراقي اللذيذ الكباب العراقي اللذيذ 
الكباب العراقي اللذيذ (الكفتةالمشوية )
المقادير :
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
كيلو لحمبقر مفروم ناعم.
كوبين بقدونس مفروم.
1
كوب بصل مفروم ناعم.
8
ملاعقطعام طحين او اقل حسب الحاجة
1
كوب نعناع أخضر طازج مفروم.
ملعقتان طعامكزبرة يابسة مطحونة.
ملعقتان طعام كمون ناعم.
ملعقتان طعام(بهار حلو).
ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود
ملح
سماق
الطريقة :
يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحموتخلط جيدا حتى يتجانس .
يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائقعلى كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم
يزين بالسماق وأوراقالنعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل
|
| |  |
الكباب العراقي اللذيذ
