منتدى نور الحياة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
منتدى نور الحياة

اخبار . رياضة . فن .فيديو. طب. برامج. موضة. طفل. حوادث. بحث. فيس .بوك . تويتر. يوتيوب. جوجل . ادنس. ربح .نت .افلام . ترانيم . مسرحيات. عظات
 
البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طبق سمك الموسى بالخضار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
علا المصرى
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 18120
نقاط : 25299
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
العمر : 24

مُساهمةموضوع: طبق سمك الموسى بالخضار   الثلاثاء مايو 13, 2014 2:14 pm













4 إلى 6 فيليه سمك موسى
دقيق وملح وبهار أبيض
جزرتان مقطعتان إلى عيدان رفيعة
حبتان كوسى مقطعتان إلى عيدان رفيعة
رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر مقطعان إلى عيدان رفيعة
رأس باذنجان مقطع إلى عيدان رفيعة
زيت لقلي السمك
2 إلى 3 ملاعق طعام زيت في مقلاة لقلي الخضار


علبة من النودلز الشفاف المنقوع في الماء الفاتر لمدة 10 دقائق 
حتى يطرى ومن ثم يصفى في مصفاة


كوب من مرقة الدجاج ومكعبان من مرقة الدجاج
ملعقتا طعام من صلصة الصويا
ملعقة طعام من النشاء





تغسل شرائح فيليه السمك وتجفف، 
ثم تغمس في الدقيق 
وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
ترفع شرائح السمك المقلية وتحفظ جانباً.


في مقلاة أخرى، 
تقلى الخضار لمدة 5 إلى 6 دقائق على نار قوية جداً، مع التحريك المستمر، 
حتى تنضج ولكن من دون أن تطرى وإنما تحافظ على هشاشتها.


تنقع خيوط النودلز الطويلة في الماء الفاتر لمدة 10 دقائق حتى تطرى 
ثم تصفى وتقص بواسطة المقص.


يخلط النودلز مع الخضار المقلية وملعقة طعام من صلصة الصويا 
ثم يوضع جانباً.


تخلط مرقة الدجاج مع مكعبيّ المرقة والنشاء وصلصة الصويا.


تعاد شرائح فيليه السمك إلى القدر 
وتسكب صلصة المرقة والنشاء فوقها 
وتطهى معها على نار قوية 
حتى تتغلف شرائح السمك جيداً بالصلصة وتصبح الصلصة كثيفة ولامعة.


تقدم شرائح السمك مع الخضار المقلية. 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عصام بكار
عضو مميز
عضو مميز
avatar


عدد المساهمات : 10884
نقاط : 15830
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/03/2014
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: طبق سمك الموسى بالخضار   الثلاثاء مايو 13, 2014 3:24 pm

مشكورعلى مواضيعك الاكثر من رائعه والمميزة..
وسلمت الانامل الذهبيه
دمتم متالقين مبدعين متميزين
بانتظار جديدكِم المميز
ودي واحترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علا المصرى
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 18120
نقاط : 25299
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: طبق سمك الموسى بالخضار   الأحد مايو 18, 2014 5:50 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة المنتدى
مديرة الموقع
مديرة الموقع
avatar

عدد المساهمات : 10279
نقاط : 25001
السٌّمعَة : 213
تاريخ التسجيل : 24/07/2012
الدولة : مصر

مُساهمةموضوع: رد: طبق سمك الموسى بالخضار   الأحد مايو 18, 2014 6:45 pm

تسلم ايدك

مجهود رائع جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علا المصرى
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 18120
نقاط : 25299
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: طبق سمك الموسى بالخضار   الخميس مايو 29, 2014 6:15 pm

تسلمى يارب على ذوقك وردك الرقيق
اسعدنى مرورك . فيض ودى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبق سمك الموسى بالخضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نور الحياة  :: عالم الأسرة والمجتمع - Family and community world :: الأطباق الرئيسية والحلويات-
انتقل الى: