منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا


أهلا وسهلا بك إلى منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

البوابةاليوميةالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع :: منتديات الطبخ والمأكولات - Forums cooking and cuisine :: الأطباق الرئيسية والحلويات - Main dishes and desserts

شاطر

الجمعة يوليو 04, 2014 7:28 pm
المشاركة رقم:
مديرة الموقع
مديرة الموقع


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 18191
نقاط : 24872
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
العمر : 23
مُساهمةموضوع: تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية


تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية



تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية





نقلا عن اليوم السابع

أكثر ما يميز "المطبخ المكسيكى" هو استحضار أغلب أنواع الخضروات الطازجة وشرائح التورتيلا، هذا بالإضافة إلى بعض البقوليات مثل الفاصوليا الحمراء، تقدم الشيف منى عامر، قائمة من أشهر أكلات المطبخ المكسيكى وهم سلطة الفاصوليا مع الديك الرومى، تورتيلا اللحم والخضروات، ودجاج الفاهيتا المكسيكى.

مكونات سلطة الفاصوليا مع الديك الرومي:
200 جرام لحم الديك الرومى المدخن، 100 جرام فاصوليا حمراء مسلوقة
100 جرام فاصوليا خضراء مسلوقة
100 جرام بسلة خضراء مسلوقة
كوب فلفل ألوان ملون، بصلة صغيرة مكعبات
نصف كوب جبن شيدر مكعبات، نصف كوب زيت زيتون
عصير ليمونه، ملعقة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة
طريقة تحضيره:
نقوم بمزج الملح والشطة والكمون والليمون مع زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم نقوم بإضافة مكعبات الفلفل والبصل، نستمر فى التقليب حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض، نضف الفاصوليا والبازلاء، ونضع على الوجه الجبن وشرائح الديك الرومى.

طريقة عمل تورتيلا اللحم والخضروات

المكونات:
1/2 كيلو شرائح لحم مقطعة مكعبات، بصلة كبيرة مكعبات
كوب من الفلفل الملون مكعبات، ربع كوب زيت زيتون
ملح وفلفل للتتبيل، علبة من رقائق التورتيلا
حبتان بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
طريقة تحضيره:
نقوم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل، نحمر البصل حتى يذبل نضيف إلية مكعبات اللحم نتركها حتى تنضج، نضيف البطاطس والفلفل، نقوم بوضع شرائح التورتيلا فى صينية وتقلب على الوجهين حتى تنضج، ونوزع بالتساوى الخليط على عدد شرائح التورتيلا، نرص الشرائح فى صينية وتوضع فى الفرن لمدة 5 دقائق وبعد الخبز تقدم ساخنة.

طريقة صدور دجاج الفاهيتا المكسيكية
المكونات:
2/1 كيلو صدور دجاج مخلية، فلفل ألوان شرائح
4 ملاعق باربكيو، ملعقة ثوم مفروم
ليمونة، ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة سكر، بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
طريقة التحضير:
نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالليمون والخل والملح وتترك جانبا، نمزج كلا من الثوم عصير الليمون السكر مع نصف كوب ماء حتى تتجانس جميع المقادير، تضاف قطع الدجاج إلى المزيج وتقلب جيدا وتترك ليلة فى الثلاجة.

يسخن الزيت، ويصفى الدجاج مع الاحتفاظ بماء النقع، ويحمر الدجاج حتى يكتسب لون بنى، يرفع من على النار بعدها نقوم بتحمير البصل حتى يذبل ويترك جانبا، ونحمر الفلفل الألوان حتى يذبل، ثم نقوم بإعادة الدجاج إلى ماء النقع مرة أخرى مع إضافة صلصة الباربكيو والبصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق،نقوم برص قطع الدجاج فى طبق التقديم ورش الفلفل الملون على الوجه وتقدم ساخنة.













الموضوع الأصلي : تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: علا المصرى


توقيع : علا المصرى









المصدر: منتديات النور والظلمة







ان مرت الأيام ولم ترونـي
فهذه مواضيعي فتـذكرونــي
وان غبت يوما ولم تجدونـي
ففي قلبي حبكـم فـلاتنسونــي
ان طال غيابـي عنكـم دون عـودة
اكون وقتهـا بحـاجة للدعـاء فادعـولــي


السبت يوليو 05, 2014 12:18 am
المشاركة رقم:
عضو مميز
عضو مميز


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 10884
نقاط : 15326
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/03/2014
العمر : 17
مُساهمةموضوع: رد: تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية


تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية


شكرا لكى على تعبك وجهودك المبذوله ومساهماتك الرائعه للمنتدى





الموضوع الأصلي : تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: عصام بكار


توقيع : عصام بكار









المصدر: منتديات النور والظلمة










السبت يوليو 05, 2014 8:16 pm
المشاركة رقم:
مديرة الموقع
مديرة الموقع


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 18191
نقاط : 24872
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
العمر : 23
مُساهمةموضوع: رد: تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية


تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية


مرورك اسعدني وأضاء الصفحات عزيزى عصام
وكلماتك الجميله التي حملت اجمل المعاني بين السطور

كل الشكر والا متنان لشخصك





الموضوع الأصلي : تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: علا المصرى


توقيع : علا المصرى









المصدر: منتديات النور والظلمة







ان مرت الأيام ولم ترونـي
فهذه مواضيعي فتـذكرونــي
وان غبت يوما ولم تجدونـي
ففي قلبي حبكـم فـلاتنسونــي
ان طال غيابـي عنكـم دون عـودة
اكون وقتهـا بحـاجة للدعـاء فادعـولــي


الأحد يوليو 06, 2014 3:20 pm
المشاركة رقم:
مرشح للاشراف
مرشح للاشراف


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 2030
نقاط : 3138
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/07/2014
العمر : 18
مُساهمةموضوع: رد: تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية


تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية


تسلم  ايدك  على مجهودك المميز الله يبارك تعبك




الموضوع الأصلي : تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: الهام اخت علا


توقيع : الهام اخت علا









المصدر: منتديات النور والظلمة







الجمعة يوليو 11, 2014 7:00 pm
المشاركة رقم:
مديرة الموقع
مديرة الموقع


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 18191
نقاط : 24872
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
العمر : 23
مُساهمةموضوع: رد: تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية


تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية


مرورك اسعدني وأضاء الصفحات عزيزتى الهام

وكلماتك الجميله التي حملت اجمل المعاني بين السطور

كل الشكر والا متنان لشخصك





الموضوع الأصلي : تعرف على أشهر الأكلات المكسيكية // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: علا المصرى


توقيع : علا المصرى









المصدر: منتديات النور والظلمة







ان مرت الأيام ولم ترونـي
فهذه مواضيعي فتـذكرونــي
وان غبت يوما ولم تجدونـي
ففي قلبي حبكـم فـلاتنسونــي
ان طال غيابـي عنكـم دون عـودة
اكون وقتهـا بحـاجة للدعـاء فادعـولــي





الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة