منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا


أهلا وسهلا بك إلى منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

البوابةاليوميةالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع :: منتديات الطبخ والمأكولات - Forums cooking and cuisine :: الأطباق الرئيسية والحلويات - Main dishes and desserts

صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2
شاطر

السبت يوليو 12, 2014 3:44 am
المشاركة رقم:
مديرة الموقع
مديرة الموقع


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 18191
نقاط : 24875
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
العمر : 23
مُساهمةموضوع: طريقة عمل السمك على البخار


طريقة عمل السمك على البخار


تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

طريقة عمل السمك على البخار





مقادير الوصفة 4 حبة سمك بلطي 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة برش ليمون 1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 4 عود متوسط بصل أخضر مفروم 8 فص ثوم شرائح 1 قرن فلفل اخضر مفروم 1/2 كوب كزبرة خضراء مفروم 1/2 كوب بقدونس اخضر مفروم 1/2 كوب كرفس اوراق مفروم 1 حبة كبيرة طماطم مفرومة 20 حبة زيتون اخضر منزوع النوى طريقة التحضير 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. 2. أحضري صواني قصيرة الحافة بحجم حبات السمك أو صينية الفرن الكبيرة. 3. ضعي في الصينية 4 قطع كبيرة من ورق الزبدة تكفي لتغليف السمكة. 4. ضعي في كل صينية سمكة. باستعمال سكين حادة إعملي عدة شقوق على ظهر السمك. 5. في طبق عميق صغير الحجم ضعي الملح، الفلفل والأوريجانو. باستعمال اطراف اصابعك قلبي البهارات لتختلط. 6. وزعي زيت الزيتون على حبات السمك من الداخل والخارج. 7. وزعي خليط البهارات على السمك من الداخل والخارج مع محاولة إدخال البهارات في الشقوق على ظهر السمك. 8. في طبق عميق ضعي الزيت، البرش، الشطة، البصل، الثوم، الفلفل، الكزبرة، البقدونس، الكرفس والزيتون. باستعمال ملعقة عريضة قلبي الخضروات لتختلط. أضيفي قليل من زيت الزيتون. 9. وزعي خليط الخضروات في داخل السمك. وزعي مقدار ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على كل سمكة. 10. إثني ورقة الزبدة على السمكة. لفي طرف ورق الزبدة لتغطي السمكة جيدا وتتأكدي من عدم تسرب البخار أثناء الطهي. هذه الخطوة مهمة لطهي السمك على البخار. أكملي تغليف بقية السمك بنفس الطريقة. 11. ضعي السمك في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج تماما. 12. أخرجي السمك من الفرن. باستعمال مقص المطبخ قصي الورق عن سطح السمك. اعيدي في الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق إلى أن يتحمر السمك.







الموضوع الأصلي : طريقة عمل السمك على البخار // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: علا المصرى


توقيع : علا المصرى









المصدر: منتديات النور والظلمة







ان مرت الأيام ولم ترونـي
فهذه مواضيعي فتـذكرونــي
وان غبت يوما ولم تجدونـي
ففي قلبي حبكـم فـلاتنسونــي
ان طال غيابـي عنكـم دون عـودة
اكون وقتهـا بحـاجة للدعـاء فادعـولــي


الجمعة يوليو 18, 2014 2:36 pm
المشاركة رقم:
مديرة الموقع
مديرة الموقع


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 9919
نقاط : 23612
السٌّمعَة : 213
تاريخ التسجيل : 24/07/2012
الدولة : مصر
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السمك على البخار


طريقة عمل السمك على البخار


تسلم الايادى موضوع مميز منك




الموضوع الأصلي : طريقة عمل السمك على البخار // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: وردة المنتدى


توقيع : وردة المنتدى









المصدر: منتديات النور والظلمة







الجمعة يوليو 18, 2014 5:07 pm
المشاركة رقم:
مديرة الموقع
مديرة الموقع


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 18191
نقاط : 24875
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
العمر : 23
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السمك على البخار


طريقة عمل السمك على البخار


مرور طيفكم الراقي يرسم الابتسامة على وجهي
أشكركم لحضوركم الجميل لكل جديدي
و لردودكم الرقيقة التي تزيد حروفي وكلماتي
جمالا ساحرا و عبيرا ورديا
دمتم بكل الحب والخير
في كل لحظاتك الجميلة
تشكراتي و احتراماتي





الموضوع الأصلي : طريقة عمل السمك على البخار // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: علا المصرى


توقيع : علا المصرى









المصدر: منتديات النور والظلمة







ان مرت الأيام ولم ترونـي
فهذه مواضيعي فتـذكرونــي
وان غبت يوما ولم تجدونـي
ففي قلبي حبكـم فـلاتنسونــي
ان طال غيابـي عنكـم دون عـودة
اكون وقتهـا بحـاجة للدعـاء فادعـولــي


صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2



الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة