منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا


أهلا وسهلا بك إلى منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

البوابةاليوميةالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع :: عالم الأسرة والمجتمع - Family and community world :: الأطباق الرئيسية والحلويات

صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
شاطر

الثلاثاء يونيو 26, 2012 2:10 am
المشاركة رقم:
مشرفة
مشرفة

avatar

إحصائية العضو

عدد المساهمات : 1859
نقاط : 7290
السٌّمعَة : 29
تاريخ التسجيل : 08/06/2012
مُساهمةموضوع: طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي


طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي


المقادير :

عدد 2 بطاطس

و2 باذنجان رومي

و1 فلفل أخضر

و1 بصل أحمر

و1/4 كوب زيت زيتون

و2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

و1/2 كوب صلصة طحينة

و2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

و1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

و 1 ملعقة كبيرة خل أحمر

و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل






التحضير :
تُسلق البطاطس في ماء حتى تنضج ثم تقشر وتقطع حلقات بسُمك 2/1 1 سنتيمتر.

يُغسل الباذنجان ويُجفف ثم يُثقب في أماكن متفرقة بواسطة طرف سكين حاد.

يُشوى الباذنجان مباشرة على نار متوسطة ثم يقشر ويقطع إلى نصفين وتنزع منه أكبر كمية ممكنة من البذر.

يُقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانباً ويُضاف قليل من عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.

يُشوى الفلفل الأخضر مباشرةً على نار متوسطة مع التقليب.

يوضع الفلفل في كيس من البلاستيك لمدة خمس دقائق.

ثم يقطع نصفين ويتم التخلص من البذر والقشر ويقطع إلى مربعات صغيرة.

يقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ويحمر في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق في وعاء عميق.

يُخلط الباذنجان والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس والطحينة جيداً
ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويوضع جانباً في وعاء آخر يُخلط الثوم مع
الخل والليمون والمتبقي من زيت الزيتون والكمون المطحون.

ترص حلقات البطاطس في طبق التقديم وترش بخليط الثوم ويوزع بينها خليط الباذنجان.




الموضوع الأصلي : طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي // المصدر : موقع نورالحياة // الكاتب: Love hurts


توقيع : Love hurts





الثلاثاء يونيو 26, 2012 11:27 pm
المشاركة رقم:
مشرفة
مشرفة

avatar

إحصائية العضو

عدد المساهمات : 1470
نقاط : 5281
السٌّمعَة : 26
تاريخ التسجيل : 10/06/2012
الدولة : أسوان
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي


طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي







الموضوع الأصلي : طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي // المصدر : موقع نورالحياة // الكاتب: merola3


توقيع : merola3





الجمعة أكتوبر 12, 2012 6:10 pm
المشاركة رقم:
نائبة المدير
نائبة المدير

avatar

إحصائية العضو

عدد المساهمات : 4583
نقاط : 9383
السٌّمعَة : 104
تاريخ التسجيل : 02/08/2012
العمر : 26
الدولة : مصر
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي


طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي


شكرا على الموضوع




الموضوع الأصلي : طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي // المصدر : موقع نورالحياة // الكاتب: مارو بنت المعمودية


توقيع : مارو بنت المعمودية





الأحد أغسطس 25, 2013 11:12 pm
المشاركة رقم:
عضو برونزى
عضو برونزى


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 237
نقاط : 1622
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 24/08/2013
العمر : 20
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي


طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي


شكرا جدا جدا




الموضوع الأصلي : طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي // المصدر : موقع نورالحياة // الكاتب: mariowasfy


توقيع : mariowasfy





الثلاثاء أكتوبر 08, 2013 8:56 am
المشاركة رقم:
مديرة الموقع
مديرة الموقع

avatar

إحصائية العضو



عدد المساهمات : 15033
نقاط : 26554
السٌّمعَة : 144
تاريخ التسجيل : 27/06/2012
العمر : 23
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي


طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي


رائع جدا يا قمر




الموضوع الأصلي : طريقة عمل بطاطس بالبذنجان المشوي // المصدر : موقع نورالحياة // الكاتب: مارينا قمر المنتدى


توقيع : مارينا قمر المنتدى





صفحات الموضوعانتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية



الــرد الســـريـع



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة