منتدى نور الحياة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا
منتدى نور الحياة

اخبار . رياضة . فن .فيديو. طب. برامج. موضة. طفل. حوادث. بحث. فيس .بوك . تويتر. يوتيوب. جوجل . ادنس. ربح .نت .افلام . ترانيم . مسرحيات. عظات
 
البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  دجاج بالكارى على الطريقة التايلاندية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم بنت العدرا
نائبة المدير
نائبة المدير
avatar

عدد المساهمات : 4598
نقاط : 8720
السٌّمعَة : 65
تاريخ التسجيل : 02/08/2012
العمر : 27
الدولة : مصر

مُساهمةموضوع: دجاج بالكارى على الطريقة التايلاندية    الإثنين سبتمبر 29, 2014 6:11 pm



المكونات :

-  1كيلو وربع صدور دجاج , بدون جلد مقطعة .
- ملح وفلفل أسود .
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل .
- 1 ملعقة كبيرة ثوم .
- 1فلفل أخضر مقطع الى شرائح .
- 1فلفل أحمر مقطع الى شرائح.
- 1 بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح .
- 1 باذنجان مقطع الى مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الكارى التايلاندية.
- ريحان طازج مقطع .

- طريقة التحضير :

- تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل,و في وعاء كبير تسخن ملعقة زيت السمسم وزيت الزيتون على حرارة متوسطة , ثم يضاف  الجنزبيل  والثوم ويقلب من 2-3 دقائق , ثم يضاف قطع الدجاج الى القدر ويقلب حتى ينضج الدجاج, لمدة 6 دقائق , ثم يرفع الدجاج من على النار ويوضع جانباً في طبق.

- في نفس القدر , يضاف كمية من زيت السمسم, ثم يليه الفلفل الأخضر والأحمر , والبصل , والباذنجان , والملح , ويقلب الخضار , حتى تصبح طرية من 6-8 دقيقة .

- يعاد الدجاج الى القدر , ويضاف صلصة الكاري, وتقلب جيداً في القدر , وتترك لتتجانس لمدة 5 دقائق على النار .

- تقدم الدجاج بالكارى في طبق مع الأرز الأبيض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدى محمد
مديرة الموقع
مديرة الموقع
avatar

عدد المساهمات : 7003
نقاط : 13036
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 02/04/2013

مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالكارى على الطريقة التايلاندية    الثلاثاء سبتمبر 30, 2014 9:01 am

مجهود رائع وموضوع ممتاز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج بالكارى على الطريقة التايلاندية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نور الحياة  :: عالم الأسرة والمجتمع - Family and community world :: الأطباق الرئيسية والحلويات-
انتقل الى: