منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا


أهلا وسهلا بك إلى منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

البوابةاليوميةالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

منتدى نور الحياة -- الموقع الان للبيع :: منتديات الطبخ والمأكولات - Forums cooking and cuisine :: الأطباق الرئيسية والحلويات - Main dishes and desserts

شاطر

الإثنين سبتمبر 29, 2014 6:29 pm
المشاركة رقم:
نائبة المدير
نائبة المدير


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 4467
نقاط : 7994
السٌّمعَة : 65
تاريخ التسجيل : 02/08/2012
العمر : 26
الدولة : مصر
مُساهمةموضوع: جراتان اللحم بالجبن الشيدر


جراتان اللحم بالجبن الشيدر




المكونات:


500 جرام لحم مفروم.

1 ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة فلفل إسود.

3 ملاعق كبيرة زبدة.

1 بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم.

3 أكواب لبن.

3 أكواب جبن شيدر مبشور.

6 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح رفيعة.

الطريقة:



  • يُسخن الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 190 درجة، وتُدهن صينية متوسطة بقليل من الزبدة.



  • يُرفع اللحم المفروم في مقلاة عميقة على نار متوسطة بدون مادة دهنية.



  • يُضاف الملح والفلفل الإسود للحم المفروم، ويُترك لمدة 5-7 دقائق وحتى ينضج جيداً.



  • في مقلاة أخرى تُذاب الزبدة، ويُضاف البصل، ويقلب على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الدقيق، ويُترك الخليط على النار لمدة 1- 2 دقيقة مع التقليب المستمر.



  • يُضاف الزعتر المفروم، واللبن للبصل والدقيق، ويُترك الخليط على النار حتى الغليان ثم يُرفع من على النار.



  • تُضاف ثلثي كمية الجبن الشيدر (2 كوب ) لخليط اللبن، وتُقلب حتى تذوب تماماً.



  • تُرص نصف كمية شرائح البطاطس في صينية الفرن، ويُضاف اللحم المفروم ثم تُرص كمية البطاطس المتبقية.



  • يُصب خليط اللبن والجبن على البطاطس، وتُغطى الصينية بورق الفويل وتطهى في الفرن لمدة 45 دقيقة.



  • تُرش كمية الجبنة المتبقية على سطح البطاطس، وتُترك في الفرن بدون غطاء حتى تكتسب اللون الذهبي.



  • يقدم جراتان اللحم ساخن مع الخبز، والسلطة الخضراء أو حسب الرغبة.





الموضوع الأصلي : جراتان اللحم بالجبن الشيدر // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: مريم بنت العدرا


توقيع : مريم بنت العدرا









المصدر: منتديات النور والظلمة








الثلاثاء سبتمبر 30, 2014 3:23 am
المشاركة رقم:
مديرة الموقع
مديرة الموقع


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 18191
نقاط : 24877
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
العمر : 23
مُساهمةموضوع: رد: جراتان اللحم بالجبن الشيدر


جراتان اللحم بالجبن الشيدر


مرور طيفكم الراقي يرسم الابتسامة على وجهي
أشكركم لحضوركم الجميل لكل جديدي
و لردودكم الرقيقة التي تزيد حروفي وكلماتي
جمالا ساحرا و عبيرا ورديا
دمتم بكل الحب والخير
في كل لحظاتك الجميلة
تشكراتي و احتراماتي





الموضوع الأصلي : جراتان اللحم بالجبن الشيدر // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: علا المصرى


توقيع : علا المصرى









المصدر: منتديات النور والظلمة







ان مرت الأيام ولم ترونـي
فهذه مواضيعي فتـذكرونــي
وان غبت يوما ولم تجدونـي
ففي قلبي حبكـم فـلاتنسونــي
ان طال غيابـي عنكـم دون عـودة
اكون وقتهـا بحـاجة للدعـاء فادعـولــي


السبت أكتوبر 04, 2014 1:19 pm
المشاركة رقم:
مرشح للاشراف
مرشح للاشراف


إحصائية العضو

عدد المساهمات : 2030
نقاط : 3143
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/07/2014
العمر : 18
مُساهمةموضوع: رد: جراتان اللحم بالجبن الشيدر


جراتان اللحم بالجبن الشيدر


تسلم  ايدك  على مجهودك المميز الله يبارك تعبك





الموضوع الأصلي : جراتان اللحم بالجبن الشيدر // المصدر : موقع تور الحياة // الكاتب: الهام اخت علا


توقيع : الهام اخت علا









المصدر: منتديات النور والظلمة










الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة