منتدى نور الحياة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

شكرا

منتدى نور الحياة

اخبار . رياضة . فن .فيديو. طب. برامج. موضة. طفل. حوادث. بحث. فيس .بوك . تويتر. يوتيوب. جوجل . ادنس. ربح .نت .افلام . ترانيم . مسرحيات. عظات
 
البوابةاليوميةالرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صينية المعكرونة بالبشاميل لايت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم بنت العدرا
نائبة المدير
نائبة المدير
avatar

عدد المساهمات : 4598
نقاط : 8744
السٌّمعَة : 65
تاريخ التسجيل : 02/08/2012
العمر : 27
الدولة : مصر

مُساهمةموضوع: صينية المعكرونة بالبشاميل لايت    الأربعاء أكتوبر 15, 2014 2:35 pm



المكونات والمقادير:

كيلو معكرونه اى نوع
2 كوب فطر
خضار مشكل (كوسا - فاصوليا - جزر - بروكلى او اى انواع تحبينها)
 زيت الزيتون (لسلق المعكرونة)
ملح وفلفل

مكونات البشاميل:

4 كوب حليب خالى الدسم
4 ملاعق دقيق قمح
8 كوب مرقة دجاج خفيفة
وملح وبابريكا وفلفل اسود
 3 بيض

طريقة التحضير:

تحضير البشاميل اللايت:

- يوضع الدقيق والحليب ومرقة الدجاج  على نار متوسطة الحرارة حتى مرحلة الغليان ثم قللى الحرارة حتى يصل السائل إلى كمية ٤ أكواب تقريباً.
 
- يخفق الخليط على عدة دفعات إبتداءاً بالسرعة الخفيفة ثم ازيدى السرعة لتصلي الى السرعة المتوسطة.
 
- يضاف البيض على المزيج في الخلاط وتخفق المكونات من جديد.
 
- يضاف الملح والفلفل الأسود والبابريكا حسب الذوق. ثم صفي المزيج في المصفاة.
 
- يمكنكِ إضافة القليل من القرفة على خليط البشاميل الجاهز لإضفاء المزيد من الطعم الرائع للصوص.

تحضير المكرونة بالبشاميل:

- تسلق المعكرونة فى الماء مع إضافة زيت الزيتون والملح.

- يسلق الخضار بالطريقة العادية مع مراعاة وضع القليل من الملح والفلفل.

- يشوح الفطر فى مقلاه بالقليل من زيت الزيتون ويترك جانباً.

- اخلطى المكرونة بالخضار المسلوق ثم ضعيهم فى صينية الفرن.

- أضيفى الفطر ثم البشاميل المجهز.

- تدخل الصينية الفرن على حراة 160 درجة لمدة 30 دقيقة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ممدوح جابر
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 1630
نقاط : 5199
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 06/07/2012

مُساهمةموضوع: رد: صينية المعكرونة بالبشاميل لايت    الأربعاء أكتوبر 15, 2014 3:18 pm

مجهودك مميز ربنا يباركك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت المسيح ملك الملوك
مراقبة عامة
مراقبة عامة
avatar

عدد المساهمات : 3117
نقاط : 7036
السٌّمعَة : 20
تاريخ التسجيل : 14/12/2012

مُساهمةموضوع: رد: صينية المعكرونة بالبشاميل لايت    الأربعاء أكتوبر 15, 2014 4:54 pm

ربنا يبارك تعبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صينية المعكرونة بالبشاميل لايت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نور الحياة  :: عالم الأسرة والمجتمع - Family and community world :: الأطباق الرئيسية والحلويات-
انتقل الى: